400-8633-620近日，南京市人民政府办公厅印发《关于进一步加强食品安全全链条监管全周期服务的行动计划》（以下简称《行动计划》），明确10大项重点任务、26条具体措施，全面筑牢“从田头到餐桌”的每一道防线。
三大阶段性目标锚定治理升级
《行动计划》设定了清晰的“三步走”路线图：到2026年底，部门协同监管机制进一步健全；
到2028年，法治监管、智慧监管、信用监管能力显著提升；
到2030年，基本形成以风险预警和智慧化、触发式监管为特征的治理体系，重点行业步入高质量发展轨道。
两大关键词：全链条监管+全周期服务
此次新政突出“全链条监管”与“全周期服务”并重。监管覆盖从种植养殖源头到食品生产、贮存、运输、寄递，再到网络销售、进口食品的每一个环节；同时明确为食品企业生产经营提供全领域、全生命周期的个性化服务，推动南京市特色食品品牌培育与产业集聚发展。
校园及周边食品安全被重点“点名”
值得关注的是，《行动计划》对校园餐安全提出硬性要求：常态化开展中小学和幼儿园食堂、校外供餐单位联合检查，实施学校食材集中采购、集中监管，强化食材全过程管控。同时加大对民办学校、高等院校的食品安全监管力度，并推动校园膳食监督家长委员会深度参与食堂管理。
智慧监管成关键突破口
《行动计划》明确提出推进食品安全“互联网+AI监管”，探索重点品种信息化溯源，利用人工智能构建大数据风险预警模型。这一部署与南京市政协委员此前提出的“打造全市统一的校园餐食材溯源数字化平台”建议方向高度一致。
华舜智瑞：以“四合一闭环”赋能校园餐合规治理
政策信号清晰明确——校园餐治理已进入“制度+技术”深度融合的新阶段。华舜智瑞深耕数字农业与智慧食安领域，其打造的学校食材阳光采购平台，以“国企统配+食材竞价集采+资金专户监管+后厨AI监管”四合一闭环模式，从治理结构入手切断利益链条，推动建立“政府牵头、国企运营、学校下单、统一结算”的长效机制。
目前，该平台已覆盖全国50余个县区、3000余所学校，累计服务师生超300万人，平台交易金额突破60亿元。在江苏、山东、安徽、甘肃等地均已落地验证，成为可复制、可推广的实践样本。
《行动计划》的出台，标志着南京在食品安全治理领域迈出坚实一步。华舜智瑞将持续以数字技术赋能监管升级，让每一份校园餐食经得起阳光检视，让市民“舌尖安全”更有保障。
